“Vücudunuz bir tapınak değil, bir eğlence parkı. Tadını çıkarın…” “Pazartesileri deniz mahsulü sipariş etme!” Anthony Bourdain’in acımasızca dürüst, bir o kadar da komik bir dille anlattığı hatıralarındaki en masum tavsiyelerden biri bu. Sahil barlarından zirvedeki restoranlara, bulaşıkçılıktan büyük şefliğe, Tokyo’dan Paris’e oradan New York’a, isyanlar ve alevlerle dolu bir mesleğin sunabileceği hemen her şeyi yaşayan Anthony Bourdain, bunları anlatmaya karar verince ortaya Mutfak Sırları çıktı: mutfak kapısının ardına, aşçılık dünyasının karanlık tarafına doğru macera dolu bir yolculuk. Ağzınızı sulandıracak kadar lezzetli, gülmekten karnınızı ağrıtacak kadar eğlenceli.Mutfak Sırları yayımlanır yayımlanmaz kült bir esere dönüştü ve Bourdain’e aşçılık kariyerinin çok daha ötesinde bir tanınırlık sağladı. Elinizdeki baskı, kendisinin ölümünden önce kitaba elyazısıyla yaptığı küçük eklemeleri, yorumları da içeren özel bir edisyon. “Bir Stephen King romanından daha sürükleyici.”Sunday Times “Onun sesini duyan herkes yeni bir şeyler duyacağını, hayatta tanışamayacağı insanların hikâyesine şahit olacağını biliyordu.”Elif Key, Cumhuriyet
Kitap Yorumları - (5 Yorum)
keyıflı kıtap,severk kısa surede okudum
Çocuklar Duymasın’daki Haluk ve Meltem’in mutfakta konuştuğu sırları anlatıyor sandım ama değilmiş.
Okurken çok keyif aldım. Aşçılık okuyan veya okumayan herkes okuyabilir. Eğlenceli bir dille yazarın yaşadığı deneyimler anlatılmış.
evde fe uygulayabilecek çok güzel tarifler var. çok faydalı bilgiler de barındırıyor
ne aşçıyım ne de yazarın bahsettiği yerleri gezdim ama ilginç bir şekilde sürüklüyor kitap